Il y a les cuisines devant les caméras : les plans de travail alignés, où les candidats de « Top Chef », qui continue ce soir à 20 h 55 sur M 6, s’affairent, se surpassent, pour briller dans l’assiette. Il y a les jurés du concours, chefs reconnus : Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Jean-François Piège. Et il y a aussi, dans l’arrière-cuisine, un autre chef, discret mais indispensable. Vincent Meslin, 29 ans, est chef cuisinier, titulaire d’une licence de cuisine et formé auprès des plus grands: Eric Briffard au George V, Yannick Alléno au Meurice, Joël Robuchon, Anne-Sophie Pic mais son métier, c’est chef pour la télé.
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