Création de carte
Chez Toque & Talkie, nous mettons notre savoir-faire au service des professionnels de la restauration, des marques et des entreprises qui souhaitent concevoir une carte originale, cohérente et créative.
Que ce soit pour un lancement, une refonte ou un projet éphémère, nous vous accompagnons de l’idée à l’assiette.
Fort de notre double compétence en création culinaire et en production audiovisuelle, nous pensons chaque carte comme un support d’identité, un outil d’expérience client et un véritable vecteur de communication.
Notre accompagnement se veut donc sur mesure.
- Positionnement (bistronomique, street food, végétarien, haut de gamme, etc.)
- Ciblage clientèle et usages (sur place, événementiel, digital, à emporter…)
- Travail sur l’identité : style, saisonnalité, storytelling, signature
- Élaboration ou refonte complète de la carte
- Création de recettes originales, adaptées à votre concept
- Propositions en fonction des contraintes techniques et logistiques
- Prototypage des plats en atelier
- Ajustements gustatifs, visuels et techniques
- Rédaction des fiches techniques détaillées
- Stylisme culinaire pour photos, tournages ou présentation presse
- Accompagnement photo/vidéo avec notre équipe créative
- Conseil sur la mise en scène, la vaisselle et le dressage
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